华北制药腋臭药物（华北制药去疣）

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1. 为什么芫荽大家都叫香菜，而有的人不喜欢吃？

1、为什么芫荽大家都叫香菜，而有的人不喜欢吃？

1.芫荽是香菜的正经的中文名字，伞形科的芫荽Coriandrum sativum原产于欧洲地中海地区，这也是许多同样气味浓烈的伞形科蔬菜的老家。

2.香菜是一种纤细草本植物，虽然很不起眼，但有两个特点很好认，一是叶二型，植株下部的叶子裂片较大，一般呈卵型或扇形，这也是主要食用部分，而上部的叶子裂片细长。 二是花瓣异型，伞形科顾名思义，若干朵小花组成一个伞形花序，而每个花序外侧的小花，靠外侧的花瓣比内侧的要大得多，这样会使一个花序看起来像一朵大花，更能吸引昆虫注意。

3.很多人不吃香菜是因为它的味道，香菜的属名Coriandrum来自古希腊语koris，指的是一种臭虫，这说明在几千年前，人们就注意到了香菜的特殊气味。

4.在中国按《说文解字》记载，荽是类似姜一类的植物，吃了可以香口；而不喜欢的人就对它深恶痛绝，说它有肥皂味，有臭味。

5.香菜由西汉张骞从西域带来，后来在中国广泛种植，称为胡荽，或香荽。在王祯《农书》记载：“胡荽于菜蔬中，子、叶皆可用，生、熟俱可食，甚有益于世者”。李时珍《本草》里说“冬春采之，香美可食，亦可做菹”。估计他俩都爱吃香菜。

6.香菜好种植也好活，不论晴天雨天，旱地肥地，都能长得很好，还可以自播，深受大众喜爱。

7.不吃香菜的原因：大部分是因为气味浓烈，香菜在古代算是一种荤菜，跟葱韭一类同列，无论道教佛教都禁食香菜。《天畔经》云：“若误食此菜者，不生悔。长劫处阿鼻地狱，无有出期。”修行之人吃香菜的后果很严重。

8.但据现在科学原因是基因的原因：人类的嗅觉受体有着不同的DNA序列变化，使得不同的人对某种气味会有截然不同的反应，香菜根据遗传学调查，嗅觉受体上的几个重要基因，如OR6A2，控制了人们对香菜的好恶，拥有这个基因的人，对醛类化合物高度敏感，因此会觉得香菜的气味很难闻。也就是说，对某种食物的厌恶感可能是天生的，并非挑食、矫情、或是小时候你妈逼你吃什么造成的心理阴影。

9.还有种族原因，不同种族对于香菜的喜好也不同，东亚人里有21%讨厌香菜，白人里有17%，南亚人里有7%，而中东地区有97%的人都是香菜党，不愧是产香料的地区。《圣经》中曾多次提到过香菜，把它作为给上帝的祭品之一。

关于为什么芫荽又叫香菜，可以查阅香菜的由来。

民间传说

据民间传说，商纣王昏庸，朝政荒芜，崇信妖妃，残害忠良。周文王顺天意，主正义，集诸侯，讨伐商纣。赵公明逆天意，助商纣，命丧疆场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇，与姜子牙对阵。两军激战混乱中，杨戬放出了哮天犬，把碧霄的裤档一口扯烂了。碧霄害怕露出羞处，臊的两手捂住羞处蹲了下去。云霄、琼霄一下于赶了过来，捡起一块条石，照准哮天犬的后脑勺打去，一下子把哮天犬打的脑浆四喷。碧霄裤档被扯烂，失了贞体。恨死了哮天犬，把死犬拿来扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了汤，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭恶心，就地挖了个小坑埋上。谁知哮天犬也是得道仙犬，它的毛长成一种香草，后人称为香菜。

种植历史

芫荽 yán sui，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，据《博物志》记载说，“张骞使西域还，得大蒜……胡荽”种子归,故名胡荽。但《博物志》各版本记载不一，且与多种史书的 食用香菜记载相互矛盾，并不可靠。由此有人考证，胡荽的传入实际上是在张骞之后。不过，胡荽作为一种蔬菜，至少在南北朝时，可以肯定已经得到了广泛种植。因为在《齐民要术》里，已经记载了颇为详尽的种植胡荽以及制作腌芫荽的方法。芫荽汉代本称葰荽,乃茎叶布散之貌,故种植历史在西汉也!到了后赵时，石勒做皇帝，“讳胡，故晋汾人呼胡荽为香荽”故晋地俗传为香菜之名，河南叫之芫荽，而南方仍称芫荽、胡荽或香菜。 香菜是一种重要的食用蔬菜，今天中国各地均在栽培，以华北地区最多。

生长环境

香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。

很多人不喜欢吃香菜是因为不喜欢香菜的气味，但是的确有些人是不适宜吃香菜的，比如香菜过敏人群。

香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。香菜虽味美，但不宜多食或经常食用，因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

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