问:昨天,我和一个朋友一起吃饭。她看到我脸上有痘痘,好心提醒我不要吃酱油,否则可能会留下痘印。我依稀记得这是一个谬论,但目前我还不能完全解释它。你可以解释吗?答:你没记错。皮外伤后是否留下疤痕,和打酱油没有任何关系。皮肤损伤后是否留下疤痕,与损伤程度、是否有细菌感染、是否人为剥痂、患者是否有疤痕体质等因素密切相关。如果皮肤损伤较浅,没有感染,且伤口保护良好,一般在伤口愈合后3至6个月内即可恢复正常肤色。另一方面,如果损伤较深,不及时治疗,留下疤痕的可能性就大大增加。如果受伤后不注意保护皮肤,也不及时接受正规治疗,而是纠结于吃不吃酱油的问题,那就实在是本末倒置了。酱油的主要成分是谷氨酸,对组织修复没有作用。酱油中的色素被人体摄入后,一部分被胃肠道吸收,通过血液循环到达肝脏。经肝脏合成加工后,转化为不含色素的物质供人体利用;另一部分未被吸收则被身体代谢。产品以尿液和粪便的形式从体内排出。食用色素不会传递到皮肤上,也不会使皮肤变黑或留下疤痕。因此,如果你有皮肤伤口,就不必忌酱油;相反,应避免烟、酒、辛辣等刺激性食物。
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