南昌阳痿医院医博士，南昌博士男专科医院

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1. 五月初五端午节吃什么？

1、五月初五端午节吃什么？

1、吃粽子

端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等等。这时，根据实际情况控制粽子的摄入量，不要因为贪美味而伤了身体。同时记得将粽子加热后再吃，既安全卫生，又减轻消化负担。

2、吃蛋

煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。

3、采茶、制凉茶

北方一些地区，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾，制成茶叶。广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉茶喝。这对健康也有好处。

4、吃油糕

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

5、喝五加酒

“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。

6、糖枣糯米饭

端午节，纳西族要吃糖枣糯米饭。糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且糯米会有糯米素，含有不少的维生素，大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪，更加会增加人体血液中的血。所以要特别注意，有糖尿病的人不宜进食。

7、吃臊子面

陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。

8、吃麻花

又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品。端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原，在这一天不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖（麻花）来粘嘴，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。

9、吃“五红”、“五黄”

南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。

10、饮菖蒲酒

饮菖蒲酒，是端午节的传统习俗。南宋士子陈可常，曾写有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的诗句。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒，久服可祛病强身。

粽子，五黄，咸鸭蛋，绿豆糕。

五月初五端午节可以吃粽子和五黄，五黄包括黄鳝，黄鱼，黄瓜，雄黄酒和咸蛋黄。另外枇杷，米粉都是不错的选择。

五月初五是我国传统的节日端午节，五月初五又被古人称为毒月毒日。这一天也是古人避毒驱邪的日子，而端午节我国不分南方北方全部吃粽子，而南方还要喝雄黄酒。

粽子

端午节吃粽子是大家都知道的饮食习惯。

源于公元前340年时，楚国一位叫屈原的政客在面临亡国之痛时，在五月五日这天投江自尽，一开始是为了保护屈原的尸体，后来就变成了纪念。

雄黄酒

雄黄酒是中药材，也是端午节传统饮食中很重要的一环，每年农历初一的时候就会将酿造好的雄黄酒放在室外晒太阳，一直晒到初五，等到中午的时候吃粽子、饮雄黄酒。

咸鸭蛋

咸鸭蛋是端午节必吃的一道食物，每年端午的时候，家里的餐桌上总有一道咸鸭蛋，优质的咸鸭蛋蛋壳发青，但是内部的蛋黄金光闪闪、咸香四溢，非常好吃。

茶叶蛋

端午节吃茶叶蛋是江西南昌特有的饮食习惯，也有吃盐水蛋的，蛋的种类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，人们在蛋壳上面涂上鲜艳的红色，寓意平安，是一道非常健康的端午饮食。

黄鳝

端午节的时候，除了传统食物，还有时令生鲜，端午时分是一年之中最适合吃黄鳝的季节，此时，黄鳝的肉质最嫩，有“端午黄鳝赛人参”的俗谚，所以，端午节的时候，大家也可以食些黄鳝，帮助保健身体。

大蒜

在不少省份都有端午节时吃大蒜的饮食习惯，每到端午节这一天，家庭中的女主人就会将鸡蛋、艾叶和大蒜放在一起煮，早餐的时候就将这些食物统统吃掉，具有极佳的养生保健作用。

1. 粽子：粽子是端午节的传统食品，主要由糯米、肉类、豆沙等食材制成，口感软糯，味道香甜。

2. 龙舟米饭：有些地方会将糯米饭装进竹叶里，做成龙舟形状，配上各种小菜，形成一道别具特色的端午节美食。

3. 菖蒲酒：在端午节这天，有些地方还会饮用菖蒲酒，菖蒲酒是一种以菖蒲为主要原料酿制的酒，具有清热解毒、驱虫祛湿等功效。

4. 雄黄酒：有些地方还会饮用雄黄酒，雄黄酒是一种以雄黄为主要原料酿制的酒，具有驱邪避瘟、防疫祛病等功效。

总的来说，端午节是一个重要的传统节日，人们在这一天会享用各种美食，祭祀祖先，赛龙舟等活动，以表达对传统文化的尊重和传承。

端午节食品主要是粽子。

端午节是一个中国传统节日，粽子是端午节期间必备的传统食品，是纪念屈原的重要象征。

粽子以糯米为主要原料，在糯米中加入红枣、豆沙、肉类等馅料，经过包裹和蒸煮等多道工序制作而成。

在南方地区，还有人会吃香菇烧鸭、板栗糯米饭、麻油鸡等传统美食。

除了南方地区传统的端午美食，还有北方地区特色美食馅饼。

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