阳痿中的撒气是怎么回事（气锅可以做什么菜？）

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1. 气锅可以做什么菜？

1、气锅可以做什么菜？

　　汽锅鸡　　【原料】　　肥母鸡2000克，精盐8克，姜20克，葱15克，味精1克，胡椒面2克。　　【制作过程】　　1、母鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松；　　2、鸡块入锅氽过洗净，装入汽锅内。将出水的汤烧开，将漂洗鸡块的余血水倒入，清除汤中的浮物，加精盐、味精后灌入汽锅内淹过鸡块，放入葱节、姜片、加盖，汽锅置事先已加水的蒸锅，盖口交接处用布或白棉纸封严，再将面粉少许用清水调成面糊，糊在棉纸上，勿漏气。在文火上约蒸四、五小时，拣去姜片、葱段、放入胡椒面，味精即可。　　汽锅乌骨鸡　　原料：乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。　　做法：将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。　　汽锅人参团鱼裙　　〔主料辅料〕　　团鱼裙...5oo 克　　绍酒.....10 克　　人参.....25 克　　精盐.....2 克　　蒜瓣.....25 克　　味精.....1 克　　猪里脊...150 克　　上汤....4oo 克　　〔烹制方法〕　　1. 将团鱼裙切成3.3 厘米长、2 厘米宽的块，放入60 ℃的热水中浸泡，去膜后用清水洗净，下沸水锅氽一下捞出，再用清水漂洗干净，沥干水后，装入汽锅中。　　2. 将人参洗净，切成片，放在团鱼裙上。蒜瓣下油锅过一下取出，摆在团鱼裙四周。猪里脊洗净，切成片，摆在团鱼上。然后加入上汤、精盐、味精、绍酒，装在汽锅加盖，上笼蒸制熟烂取出，拣去里脊片即成。　　〔工艺关键〕　　用汽锅制菜，必须火旺气足，此菜蒸1.5 小时左右即可。间过长，团鱼裙失去韧性，口感不佳。　　〔风味特点〕　　1. 人参、团鱼皆能大补元气。治虚劳赢瘦，短气无力，寒畏冷，腰腿酸楚，阳萎早泄，怔忡健忘者有效。本品尚有一的抗癌作用，可以作为肿瘤病人晚期食补。　　2. “汽锅”是一种陶质炖皿，形圆如钵，锅心有突出而起脐柱，脐中有一汽孔. 并配有精密的锅盖。汽锅吸收高温的性很强，保温程度也较高，而且成品具有鲜醇、软润、美味一丝漏的特点，原锅上席，风格别具。　　皮蛋瘦肉菜粥　　主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克　　辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水　　烹制方法：　　1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；　　2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）；　　3、坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出；　　4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。　　八卦汤　　所属菜系 其它菜系　　所属类型 健康菜谱　　基本特点　　基本材料 主料：乳鸽2只（每只约重400克）；活乌龟1只、葱结5克、姜块3克、虫草10克、清鸡汤500克。　　[制法]：　　1、活乌龟制净，去头脚切块，虫草用温水洗净；　　2、炒锅烧热，用葱结、姜块呛锅，下入龟肉、龟珍肝、盐爆炒5分钟，盛入砂罐，加虫草、鸡清汤，旺火煨2小时后，加龟蛋煨至汤浓，再盛入汽锅蒸半小时上桌即成。　　鹿茸三珍　　所属菜系　　北京菜　　所属类型　　特色靓汤　　用料　　鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。　　烹饪方法　　将鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水氽透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。　　枫叶肉干　　原料配方：瘦肉10公斤 白糖0.3公斤 精盐0.25公斤 味精0.05公斤 白酒0.25公斤 五香粉0.02公斤 鲜姜汁0.2公斤 水0.5公斤 香油少许　　制作方法：　　1.选料与整理：选无病新鲜的猪臀尖肉，除去肥膘、筋皮，然后切成均匀的薄片。　　2.卤渍：将各种配料放入盆中料好，再将肉片放入其中卤渍2～3个小时，待料汁全部被肉片吸收为止。　　3.烘烤：将已卤渍好的肉片放在烤炉的铁网上烘烤，烤到半干时将肉片翻个，约2个小时，水分基本被烘掉，肉干达到红色透明时即可出炉。　　4.蒸制：用少许香油均匀地涂抹在肉干上，置于汽锅肉蒸制15～20分钟，蒸熟后即为成品。　　上汤海蚌　　【原料】　　海蚌24只，母鸡1只，（约重1500克）猪排（1000克）盐15克，味精20克，料酒100克，葱、姜少许。　　【制作过程】　　海蚌杀好后洗 净批片，鸡、肉、骨、吊成上汤待用，海蚌片入开水氽后放盘。 将上汤放入汽锅上席，烧开，浇入海蚌肉即成。　　鲍贝炖家乡肉　　[原料调料] 净咸猪肉(腿肉)200克，羊尾笋100克，鲍贝150克，姜2块，葱结1个，黄酒50克。　　[操作程序]　　1．净咸肉焯水后洗净，放入水锅用小火煮20分钟左右，取出切成长条。　　2．羊尾笋用水浸泡除去咸味，撕成粗丝状。　　3．汽锅内先放笋丝，再放鲍贝、咸肉，加水、黄酒、葱、姜，蒸煮至汤浓肉酥即可。　　天麻鸽脯　　〔主料辅料〕　　天麻.....50 克　　乳鸽.....3 只　　清汤....750 克　　葱白.....25 克　　老葱.....25 克　　绍酒.....20 克　　川盐.....3 克　　胡椒....1.5 克　　〔烹制方法]　　1. 将净鸽剖腹去内脏，人开水锅内紧一水捞起，取下脯肉。用刀将四周修整齐待用。　　2. 天麻洗净，用热水浸泡后，上笼蒸软切成薄片。姜拍松。葱拍破。　　3. 将鸽脯肉盛于汽锅内，下人天麻、葱、姜、胡椒粉、绍酒、清汤，加盖上笼用大火蒸 取出，加盐、味精，拣去葱、姜即成。

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