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每天分享旅途好风景。 美味的食物不仅能满足味蕾,还能产生愉悦感、幸福感。到美食之都旅游,想想都美滋滋,得有多少好吃的、好看的、好闻的等着自己去品尝,今天我们就来看一看中国的美食之都都有什么好吃的。
成都是世界级的美食之都,也是川菜的发源地。美味的川菜已经遍布全国各地,但是要吃到正宗地道的口味,还是要到当地品尝。有许多游客都是奔着成都的美食去的,一定要吃得尽兴。
成都的美食遍布大街小巷,很容易就能找到顺心顺意的地方。最著名的要数锦里小吃一条街、武侯祠大街、双楠美食区、春熙路小吃街区等。当然还有赫赫有名的品牌老店,比如 “巴国布衣”、“皇城老妈”、“狮子楼”等。
还有人气很高的老馆子明婷,就看看排队的人群,就知道有多少吃客在垂涎三尺了。荷叶酱肉、奇香排骨,看在眼里,馋在心里,香在骨子里。叶婆婆的钵钵鸡,配上冰粉,一热一凉,舒服的吃相,感染了满屋子的人。
扬州是淮扬菜系的发源地,从菜品的外观可以看出最讲究精细、别致。到扬州一定要吃最有名气的蟹粉狮子头、大煮干丝、扬州蛋炒饭、扒烧猪头。文思豆腐是一道清宫名菜,精细的刀工,软滑的口感,清新的配料,从感官到肠胃都是一种美美的享受。对包子情有独钟的人,一定不能错过扬州三丁包。白白嫩嫩的外观,软而带韧的口感,让包子皮都那么好吃。鸡丁、肉丁、笋丁,三鲜组合,又香又脆,名副其实的滋补佳品。
扬州的美食还有很多,晶莹透亮的翡翠烧卖、千层油糕、虾仔饺面、扬州春卷等,是不是被馋得迈不开腿了。那就去扬州的八大美食街逛逛吧,它们的名字叫:淮海路、四望亭路、望月路、兴城西路、念四桥路、江都解放路、运河路、通江东路。
重庆的火锅就像重庆人一样热情四溢,外地人对重庆火锅的热爱也是够火辣、够欢腾。到重庆如果不尝尝地道的火锅,就等于白来一趟。重庆火锅起源于民间,因此更接地气,广受普通老百姓的欢迎。重庆更是满大街都是火锅店,要想知道哪家最好吃,就看人气吧,排队最多的肯定口味最棒的。
重庆小面是重庆面食中最简单,也是最有特色的美食之一了。口味多变、辅料多样的一碗小面,完全可以让人吃得香气四溢、口感绝佳、心满意足。重庆特色美食还有很多,开胃酸香的酸辣粉、香而不腻的烧脑花、滑嫩可口的豆花、皮薄汁浓的叉烧包子,麻辣鲜香的毛血旺,完全是一种将胃口彻底打开的新模式。
厦门沿海,吃海鲜最有优势了。各种鱼、虾、蟹、鱿鱼、文昌鱼,味道甜美又新鲜。传统特色小吃海蛎煎,既营养又美容,喜欢吃的人超级多。汤汁浓郁、色彩艳丽的沙茶面,口感甜甜辣辣,好吃的停不下来。爽滑的油面,韧性十足,搭配有鸡蛋、虾仁、炸豆腐片和绿豆芽,做到了营养丰富、品相诱人。厦门的肉粽更是别有一番滋味,肉粽里边好货多到爆,香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米等。粽子虽小,内涵却超级丰富。
冒着热气的肉粽,肉香味最先飘进胃里,口水都快流出来了。咬上一口,甜嫩滑香,很是美味。鼓浪屿龙头路是厦门岛最有特色的美食街,在这条街上,可以小资品咖啡、也可以豪放吃馅饼,舒服的海风,总是能让你心情好好。
美食之都的各种美食,总是在诱惑着意志力不坚定的吃客,吸引着他们不远千里,也要吃到它。
中国共有四个城市获得这一称号。分别是成都市(2010),顺德区(2014),澳门特别行政区(2017)和扬州市(2019)。“美食之都”是联合国教科文组织(UNESCO)所属的项目创意城市网络(UCCN)成员城市中其中一类城市的称号。该组织共授予7类称号,包括手工艺与民间艺术、媒体艺术、电影、设计、美食、文学和音乐。2020年共有36个城市获此称号。
1、扬州
唐代大诗人李白,一句“烟花三月下扬州”,使其名扬千古,让后世之人,对扬州产生了美好的想象。
古时候的扬州,实打实的大都市,为东南第一大都会,尤其是唐代,被誉为“扬一益二”,也就是扬州第一,益州第二。
关于扬州,有太多的美好,这是一座安逸的城市,休闲的城市,瘦西湖的水,东关街的热闹,大明寺的庄严,还有那流淌千年的大运河,都是扬州的精气神,若赶上春雨如丝,桃花灼灼,又是一派江南烟雨中的美。
扬州人懂得享受生活,在吃的方面,十分的讲究,比如扬州厨师的刀工,那是出了名的精细,淮扬菜能进入国宴,与其有很大的关系,除了刀工,火工的把握上,也至关重要,特别擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒,原料多为水产,注重鲜活,做出来的菜品,色香味俱全,就像是精美的艺术品。
扬州代表性美食主要有肴肉、大煮干丝、蟹粉狮子头、三套鸭、三丁包子等等,另外扬州早茶文化发达,澡堂文化也很发达,素有“早上皮包水,晚上水包皮”的说法,悠闲的生活,已经深入骨髓,难怪被评为联合国人居奖、世界美食之都。
2、澳门
澳门地处珠三角西岸,素有“东方拉斯维加斯”之称,这里有静谧优雅的港湾,还有豪华气派的场所,代表性的景点有澳门历史城区、松山、普济禅院、澳门林则徐纪念馆、妈阁庙、大三巴牌坊、渔人码头、大炮台、观光塔等等。
澳门是一个小小的国际化城市,这里的小,主要是陆地面积小,澳门的陆地面积大约为32.8平方千米,主要由澳门半岛和氹仔、路环二岛组成,最高峰为叠石塘山,海拔约172米。
澳门的美食非常多,而且呈现不同的风格,代表性的有葡式蛋挞、澳门豆捞、猪扒包、竹升面、大菜糕等等。
3、顺德
广东顺德,这是一座美食之城,现为佛山市辖区,其商业繁荣,与东莞、中山、南海并称为“广东四小虎”。
在《舌尖上的中国》、《老广的味道》等多部纪录片,都曾对顺德美食有过详细的介绍,代表性的美食有鱼生、四杯鸡、脆皮烧鹅、均安蒸猪、大良双皮奶、陈村粉等等,其中“鱼生”的吃法,早在唐代就有了,堪称是顺德的饮食文化名片。
4、成都
四川成都,天府之国,一座来了就不想走的城市。
关于成都的美食,实在是数不胜数,可以说是四川美食的集大成者,汇聚于此,代表性的有麻辣火锅、串串香、龙抄手、双流老妈兔头、担担面、肥肠粉、冒菜等等。
成都是令人向往的城市,好吃的、好玩的非常多,联合国教科文组织授予成都为“世界美食之都”,还是非常有道理的,成都不仅美食多,原材料也好,著名的郫县豆瓣就是这里出产的调味料。
5、淮安
江苏淮安,是最新入围“世界美食之都”的城市,再加上之前的扬州,中国的“世界美食之都”,江苏占了两座,可喜可贺。
淮安历史悠久,古时候,漕运发达,明清时期,因处于黄淮运三水交汇的独特地理位置,成为漕运指挥、河道治理、漕船制造、漕粮储备、淮北盐集散的“五大中心”,一时间繁华兴盛,犹如耀眼的明珠。
因为工商业的繁荣,自然带动了饮食文化的发展,淮安是淮扬菜的发源地之一,菜品精细,格调高雅,登得上大雅之堂,颇负盛名。
代表性的美食有文楼汤包、长鱼宴、码头汤羊肉、淮饺、淮山鸭羹、开洋蒲菜等等,这些菜既有文化底蕴,又营养美味,堪称人间珍馐。
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