如何手动剥包皮，手动剥离包皮

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1. 剥虾仁是生剥还是熟剥？

1、剥虾仁是生剥还是熟剥？

生剥。

熟了后再炒味道就不鲜了。

把买回来的鲜虾先放在干净的大碗里，倒入适量的清水，刷洗干净鲜虾的腹部和背部，最后呢，用清水洗干净。

然后呢，把大虾的头和身子给分开，用手在虾头和身子的连接处一掰，虾头和身体就分离了，并且虾线也都揪出来了，特别的省事。

把虾的身子放在大碗里，倒入适量的清水，滴入适量的白酒，淘洗一遍冲干净。

然后呢，继续倒入适量的清水，倒入适量的白酒，撒入适量的小苏打，搅拌均匀，浸泡5分钟。

准备一个可以密封的保鲜袋，把虾的身子捞出来放进去密封好，放入冰箱冷冻30分钟，取出以后，揪一下虾的腿部。

然后把手塞入虾壳和虾肉连接的地方，轻轻一推，虾壳就全部掉下来了。

虾仁要生剥

首先，选中一条看着合眼缘的大虾

从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。

将大虾转个方向，尾巴向上。从第四节开始，继续往尾巴处剥皮

将虾头上的盖子剥下来，小心别被上头的尖刺刺到了！然后将刚刚半途而废的壳拿起来，顺着势头往虾头下方剥，将虾的那些长须都剥掉。

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