煎包皮和肉包皮做法一样吗-生煎包和肉包的区别

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1. 仙游肉饭做法？

1、仙游肉饭做法？

肉饭是一道家常美食，下面是简单的肉饭家常做法：

材料：

- 猪肉末 150克

- 米饭 适量

- 生姜末 适量

- 蒜末 适量

- 青葱末 适量

- 黄豆酱 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入少许姜末、蒜末和酱油腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉末，用小火煸炒至变色。

3. 加入适量的黄豆酱和少量清水，继续翻炒约2分钟。

4. 加入适量的盐调味，撒上少量青葱末拌匀后出锅备用。

5. 将洗净后的米饭放入电饭煲中，加入适量的水开始煮饭。

6. 等待煮饭过程中，在另一个平底锅中倒入适量食用油，烧热后加入适量的生姜末煸炒。

7. 待锅中的生姜香味散发出来后，将第4步炒好的肉末倒入平底锅中，加少量酱油和盐调味。最后再加入一些水，慢火闷煮5分钟。

8. 最后将第7步的肉末菜汁淋在煮好的米饭上即可。

需要注意的是，煮饭时加水的量要根据自己的喜好和米饭的品种来决定。炒肉时要不断翻炒，避免焦糊。此外，可以根据个人口味加入其他蔬菜或配菜。

5、把提前购买好的扁食皮取出来准备开始包扁食了，用手取出的扁食皮抓住一角甩一甩，这样可以把黏在一起的扁食皮分开。



6、用筷子挑起制作好的肉馅放到扁食皮中包好即可，

7、豆芽提前放进清水里面浸泡洗净即可，接着再取出适量的葱，洗净切成小段等会要用。



8、取出一块等会要用来装扁食的碗，朝碗里加入适量的食盐、味精、胡椒粉、酱油、食用油调味。



9、开始起锅热水了，先往锅里倒入适量的饮用水，等锅里的水被烧开之后再把包好的扁食放到锅里煮。



10、 接着再把之前准备好的豆芽也撒到锅里一块熬煮



11、 朝碗里倒入开水



12、 等到锅里的扁食和豆芽都被熬煮熟透之后，用漏勺将扁食和豆芽装到碗里，再撒上葱段即可。



13、 最后，将制作好的仙游扁食端上餐桌



1/7

（洗菜） 将肉、葱(葱根别去掉）、洗干净

2/7

（剁肉） 猪肉在一块的状态下，直接用刀剁碎（必须用刀剁，才有口感），剁到成米粒大小。

3/7

（加辅料) 加入虾米，部分葱花（留适当备用），一勺盐，一勺味精，一勺酱油，继续剁，剁到盐巴消失为止。

4/7

（肉包皮） 有条件建议自制，也可去市场购买，建议挑最好的皮。将拇指大小的肉丸，放在皮中间，轻轻卷握，即可。皮不懂做可问我。

5/7

（烧油） 葱白、生姜、大蒜，剁碎米粒大小，烧油5、6成，将料投入立即关火，盖锅。取出放置。

6/7

（烧水） 水开，下扁食。扁食漂浮，关小火，下油。

7/7

（调味） 盐，味精，醋（适量），葱花，即可使用

1、将鸡汤放入锅中煮沸，放入洗净的大米和盐，焖约30分钟做成米饭。

2、洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁，煎锅加油烧热，放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。

3、将做法2倒入米饭里与饭拌匀，入烤箱烤约15分钟至米饭呈金黄色，取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。

到此，以上就是小编对于煎包皮和肉包皮做法一样吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎包皮和肉包皮做法一样吗的1点解答对大家有用。